メニュー
セバスチャンではお客様にお出しする珈琲は
ネルドリップで丁寧に落とした珈琲を約２配分提供させていただいてます。
オリジナルブレンド 10種 ストレート珈琲 １０種
アレンジ珈琲（アイスドリンク含む）１０種 ダッチコーヒ（ホット・アイス）
エスプレッソ（イタリアのマシンで本格的に抽出）
紅茶は「マリアージュ・フレール」や「ル・パルデテ」の他に「三井農林」から
最高級の茶葉を取り寄せてご用意しております。
たっぷりとお茶のひと時を楽しんでいただくために
オリジナルなティーコゼにポットを包んでお出しいたします。
ハーブティーもたくさん取り揃えてあります。（ホット・アイス）
エスプレッソはもちろん自家焙煎の豆で本格的な
イタリアのマシン（マジェスタ）で抽出します、
ミルクフォームもラテとカプチィーノで作り分け
温度も本格的な６5度～７0度を保ったイタリアンラテを
お楽しみいただけます。
自家製ブイヨンに脂肪分を抑えた生クリームとたっぷりチーズ、
ゴロゴロとした厚切りベーコンのカルボナーラは
ひつこくなくあっさりとしているので最後まで飽きずに食べることができます。
単品850円（サラダ付き）
セバスチャンオリジナルのトマトのカルボナーラ！
カルボナーラなのにトマトの酸味と甘味が
いいハーモニーになっています。
単品850円（サラダ付き）
鷹の爪にオリジナルのトマトソース・ベーコン・しめじで
まったりとしたアマトリに仕上げてあります。
単品850円（サラダ付き）
自家製のブイヨンに脂肪分20％に抑えた生クリームを使い
キャベツの甘味とベーコンの香ばしさが
絶妙なソースになっています。
単品850円（サラダ付き）
自家製ブイヨンに大根おろしとシーチキン・そしてオリジナルの
シソ醤油ベースでスープパスタ風に仕上げています。
単品850円（サラダ付き）
セバスチャンオリジナルの「レモンパスタ」はレモンとパセリのビタミンC・
熱に弱いビタミンCを守る豚肉のビタミンＢ１・にんにくはビタミンＢ１の
効果を高める役目のアリシンと言うお互いのいいところを補う食材で
出来ているのです！味はもちろんとっても体にいいんですよ！
単品850円（サラダ付き）
にんにくをじっくり炒めるのでお芋のようにホコホコで、
からすみは臭みがなくとっても珍味！
単品1100円（サラダ付き）
セットはサラダ・選べるデザート・お飲み物付き
オイルを極力減らして作る自家製バジルソースに、トマトは地元東神楽町でトマト農園をしている
「岸本農園」さんhttp://kishimoto-nouen.com/
から「陽姫」と言うフルーツトマトを使わせていただき、たっぷりのカッテージチーズ・生バジルで
見た目も色鮮やかな「丘の上パスタ」を６月から10月までのメニューにしています。
単品980円（サラダ付き）
セットはサラダ・飲み物・選べるデザート付き
このハンバーグは食べたお客様が「こんなハンバーグ初めて！」って
驚くほど柔らかでジューシーなハンバーグです。
１個のハンバーグに玉ねぎが丸々２個分入っているのに玉ねぎは
溶けてしまって形もありません、
ブランデーをたっぷり使い蒸し焼きにすることで旨みを逃しません
オリジナルのデミグラスソースも自家製です。
セットには日替わりのスープとお飲み物・サラダ付きです。
土曜・日曜・月曜のみの提供となっております。単品1080円
セットはサラダ・飲み物・選べるデザート付き
ブイヨンも自家製で、玉ねぎをじっくりと炒め、時間をかけて作った
キーマカレーはとっても辛い！
甘さも辛さも旨みも順番に味わえる1品です。
単品８8０円（サラダ付き）
セットはサラダ・選べるデザート・お飲み物付き
ふわふわの卵を割ると中は半熟のたまご！
単品８8０円（サラダ付き）
セットはサラダ・選べるデザート・飲み物付き
食べるラー油も自家製です！
ふわふわの卵の下には中華風のあさりごはんが入ってます。
単品８8０円（サラダ付き）
セットはサラダ・選べるデザート・お飲み物付き
ガラムマサラのバターライスにセバスチャンオリジナルのキーマカレーと
自家製ホワイトソースの２種類のソースがのって、
たっぷりのチーズがこんがりと焼けた
見た目よりもお腹いっぱいになるセバスチャンのドリアです。
単品８8０円（サラダ付き） セットは サラダ・選べるデザート・お飲み物付き
セバスチャンのリゾットは自家製のブイヨンにチーズをたっぷり使ったベースからできています。
ほうれん草のリゾット・ あさりとしめじのリゾット・ トマトのリゾットの3種類です。
単品850円（サラダ付き）
セットはサラダ・飲み物・選べるデザート付き
ドイツ国際コンテストで金賞を受賞「世界ランク３位」に輝いた「ゲルターブルスト」を
神奈川県厚木市にある「厚木ハム」さんから毎回お取り寄せしています！
ホットドックにぴったりのパンは地元のパン工房「クラスト」さんで焼いてもらっています！
単品５5０円お菓子付き ランチセットはサラダ・選べるデザート・お飲み物付き
鶏ハムも手作りで薄切りのきゅうりが約１本分をサンド
ヘルシーで食感も楽しめるサンドイッチ！
セットにはサラダ・選べるデザート・お飲み物が付きます。
ムッシュ！マダム！とくれば！・・・グランパですね(笑)
セバスチャンオリジナルのホットサンドは和風の味です、海苔・チーズ・なめたけ・マヨネーズ・黒コショーの組み合わせが
何とも言えない和風のホットサンドになりました！
